(旧)紺碧の海

［答］　４

［解説］
「グラーフ･ツェッペリン」は乗客定員が２０名でしたが、世界一周飛行ではロサンゼルスからレークハーストまでの区間以外は満室でした。
しかし、ラウンジ兼用のダイニングは広く取れず、全員が揃って着席するのは窮屈だったと思います。
電熱器とオーブンしかない厨房も狭く、コックのオットー・マンツが一人で頑張っていました。

ダイニングでのサービスを担当するのは、「ＬＺ１０：シュヴァーベン」以来乗務しているヘッドウェイターのハインリヒ・クービスとボーイのエルンスト・フィッシュバッハの２名でした。
エルンストは当時１４歳であったと言われています。

写真はタバコカード・アルバムから転載したものですが、左にコックのマンツ、中央手前にエルンストがおり、その後にクービスが見えます。