(旧)紺碧の海:（客船のメニュー：１３）Ｐ＆ＯＡＵＲＯＲＡ（２００１／３／１２）

2005年09月07日

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「オーロラ」の第一回ワールドクルーズに区間乗船した我々の旅も、翌日シンガポールに入港したら下船なので、この日が最後のディナーとなった。

ログブックによれば前日から２４時間で４７０海里走っているので、この間の平均船速は１９．６ノットである。

日本ではまだコートを着て居るであろうにすっかり夏である。
この日のドレスコードは「カジュアル」であった。

アレキサンドリアレストランの我々のテーブルのウェイター、アントンが食事を終わったときメニューを揃えて手渡してくれた。彼のサインも入れてある。

この日のメニューは

◎前菜
　メロンとミックスフルーツ
　帆立貝のクリーム煮、ポテト添え
　ポーク、ハム、チキンの練りもの

　このほかにシンプルなメロンもあった。

◎スープ
　タラとポテトのクリームスープ
　ビーフとポテト入りコンソメスープ

◎主菜
　マスのグリル、ナッツブラウンバター
　ローストポークのアップルソース
　チキン、カシューナッツの中華風炒め、ヌードル添え
　鹿肉のブランデークリーム、りんご添え
　ほうれん草とチーズ入りクレープ

　このほかに、ハム・チーズ入りサラダ、チキン胸肉のグリルも用意されていた。

◎デザート
　チョコレート風味のスポンジプディング
　桃のサンデー
　ブランデーバスケット入りムース
　フルーツサラダ
　アイスクリーム各種（バニラ・チェリー・ミントチョコチップ・・・）
　ラズベリーシャーベット

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表紙の絵は、スエズ運河を微速航行中の「Ｒａｎｃｈｉ」（１９２５年建造）である。

総トン数１７０００トン、ニューキャッスル・アポン・タインで建造され、Ｐ＆Ｏのロンドン・ボンベイ間の定期航路などに就航した。

１９３９年に仮装巡洋艦として艤装され３０万海里をパトロールや船団護衛で航行したあと、１９４３年に兵員輸送船に改装された。

戦後はオーストラリア向け移民船となり、１９５３年にウェールズ州ニューポートでスクラップされている。