2005年08月07日
（客船のメニュー：２） Ｐ＆Ｏ ＡＵＲＯＲＡ（２００１／３／２）
Ｐ＆Ｏクルーズの「オーロラ」は２０００年５月にドイツで建造され、翌２００１年初めてのワールドクルーズに出た。
総トン数７６０００トン、乗客定員１８７４名、乗込員８５０名の同船のレストランには、それぞれ５２５席の「メディナ」と「アレキサンドリア」と命名されたメインダイニングのほか、２４時間営業のビストロ「カフェ・ボルドー」や朝食・昼食に利用したリドデッキの「オランジェリー」などがある。
メディナ・レストランはＥデッキ中央部にあるムーア風内装のレストランで、我々の利用したアレキサンドリア・レストランはエジプト風の装飾が施されていた。
ラウンジでは船首前端の展望ラウンジ「クローズネスト」、イギリス伝統の会員制クラブの雰囲気の「アンダーソンズ」、しゃれたシャンペン・バー「チャーリーズ」、ダンスフロアのあるナイトスポット「マスカレード」、それに毎日のように催されるショーやダンスタイムで賑わう「カルメンズ」など挙げて行けばきりがない。
雪の降る横浜で入港する本船を出迎え、３月２日に乗船した。
ここに示すメニューは、当日アレキサンドリアレストランで手にしたものである。
前菜には、ハリバット（オヒョウ）の薫製マヨネーズソース、ほうれん草とチーズのパスタ、ホロホロ鳥のテリーヌ。
スープは、チキンのクリームスープ、松の実の入ったビーフスープ。
メインディッシュは、舌平目の蒸し煮（サーモンのムース添え）、ポークチョップのカルバドスソース、ターキーのカツレツ風（レモン＆黒故障添え）、詰め物入りの焼きトマト（ブロッコリーのソース）。
デザートは、カラメルトフィー入りプディング、チョコレート掛けミニ・シュークリーム、バニラアイス添えパイとムースのデザート、アイスクリーム各種（バニラ・ラム＆レーズン・ストロベリー）、フルーチサラダ、マンゴ・シャーベット
などである。
コーヒーもエスプレッソ・カプチーノ・カフェイン抜きなどあり、ハーブティも準備していた。
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Ｐ＆Ｏでは、以前から同社の客船をメニューに採用しており、この日はカレドニアがメニューの表紙を飾っていた。
１９世紀末に建造されたカレドニアは、スコットランドのグリーノックで建造された７５００総トンの客船で、Ｐ＆Ｏで初めて船体を白で塗装した客船であった。
第一次大戦では兵員輸送船として就役し、１９２５年に解体された。
懐かしいメニューを拝見させていただきました。
AURORAの乗船記が更新されないので心配しておりましたが、いつのまにかblogになっていたんですね。(笑)
私事先日、sp2にグレードアップして1年経ったパソコンがトラぶり、今も復旧作業中です。
AURORA乗船記はあまりにお詳しいので驚いておりましたが、専門家の方とはおもってもみませんでした。コンピューターも古くから扱っているようで、私などまだ2年ばかりなのでお恥ずかしいかぎりです。
リンク保存しておりますのでまた寄らせていただきます。